AU BISTROT RONSARD

Menu 25 €
Entrée/plat ou Plat/dessert 19 €
Plat 15,5 €

Pour commencer
Saumon mariné aux citron vert et poivre rose
Tarte au Comté
Terrine de foie gras (+ 2 €)
Rillettes du Bistrot

Les plats
Epaule d'agneau rôtie au beurre d'ail
Lotte à l'américaine

Pour finir
Riz au lait caramel à la fleur de sel
Salade de fruits frais, sorbet yaourt
Fromage blanc nature ou au miel
Brie de Meaux et salade (+3 € avec dessert)

Origine des produits
Foie gras extra de région troussé
Lotte extra "Bretagne qualité mer"
Saumon Bömlo, sans OGM ni antibiotiques
Fruits et légumes Michel le jardinier 72 Luché-Pringé culture raisonnée
Fromage blanc "La Frairie" 49490 Genneteil

Menu 25 €
Entrée/plat ou Plat/dessert 19 €
Plat 15,5 €

Pour commencer
Betterave chiogga, poires williams et Comté
Terrine de foie gras (+ 2 €)

Les plats
Homard breton grillé (+ 8 €)
T-bone de veau en cocotte

Pour finir
Tarte aux chocolat au lait et cacahuètes salées
Salade de fruits du moment, sorbet yaourt
Fromage blanc nature ou au miel
Brie de Meaux et salade (+3 € avec dessert)

Origine des produits
Foie gras extra de région troussé
Homard breton vivant 500 gr
Veau né, élevé et abattu en France
Chocolat Jivara "Valrhona"
Fromage blanc "La Frairie" 49490 Genneteil

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VACANCES D'HIVER en attente

VACANCES D'ETE 1er au 31 août 2020

OUVERTURES 2020
Samedi soir 20 juin soirée "accord mets et vins" avec Franck Boulanger œnologue site : cabernet-and-cot.fr, remis en septembre.

Notre priorité est d'obtenir le meilleur rapport qualité/prix avec des produits frais de saison offrant une sécurité alimentaire maximale.

Tous nos plats sont élaborés à partir de produits de base bruts entiers et n’ayant subi aucune transformation

Les chocolats Valrhona
Les épices de la maison Thiercelin
Les fromages blancs et de vache Ferme de la Frairie Genneteil 49
Les légumes et fruits locaux pour la plupart en privilégiant les productions écho-responsables.
Les pommes Mylord’ SICA Gerfruit Chenu 72
Les viandes proviennent d’animaux nés, élevés et abattus en France
Les poissons sauvages en qualité extra pour la plupart « Bretagne qualité mer »
Les poissons d’élevage sont label rouge et français
Bière de la brasserie vendéenne artisanale Mélusine
Jasnières et Coteaux du Loir Domaine de la Raderie