AU BISTROT RONSARD

"Le congelé n'a pas droit de cité"


Un menu différent chaque jour au fil des saisons

Menu du Jeudi 19 juillet 2018


Menu  23 €
Entrée/plat ou plat/dessert  17,50 €
Plat   15 €

Pour commencer
Moules chaudes à la tomate froide
Soupe glacée de courgettes aux herbes fraîches
Emincé de melon et framboises au sirop de bière
Rillettes du Bistrot

Les plats
Lieu jaune, paprika et riz pilaf
Onglet au soja, pommes de terre écrasées

Pour finir
Quetsches au sirop épicé, sorbet ivoire
Mousse au chocolat noir
Fromage blanc nature ou miel
Assiette de fromages et salade (+ 3 € avec dessert)

O
rigine des produits
Boeuf "Black Angus" Irlande
Lieu jaune "Bretagne Qualité Mer"
Chocolats Ivoire et Guanaja "Valrhona"
Fromage blanc "La Frairie" 49490 Genneteil






Menu du Jeudi 19  juillet 2018

Charte de qualité


Charte de qualité

Notre priorité est d'obtenir le meilleur rapport qualité/prix avec des produits frais de saison offrant une sécurité alimentaire maximale.

 

Tous nos plats sont élaborés à partir de produits de base bruts entiers et n’ayant subi aucune transformation

Les chocolats Valrhona 

Les épices de la maison Thiercelin

Les fromages blancs de vache Ferme de la Frairie Genneteil 49

Les légumes et fruits locaux essentiellement

Les pommes Mylord’ SICA Gerfruit Chenu 72

Les viandes proviennent d’animaux nés, élevés et abattus en France pour la plupart

Les poissons pratiquement tous en qualité extra "Bretagne qualité mer" 

Les poissons d’élevage sont label rouge ou certifiés et français

La  provenance des principaux produits figure  sur le menu du jour 




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  • 8 Rue du Champ de Foire, Le Lude, France