AU BISTROT RONSARD

"Le congelé n'a pas droit de cité"

Ouvert le midi
du lundi au vendredi inclus
Ouverture dimanches
29 mai et 5 juin
Fermé les lundis
30 mai, 6 juin

Menu 26 €
Entrée/plat ou plat/dessert 20 €

Asperges sauce Lauris
Soupe froide de courgette aux herbes fraîches
Rillettes du Bistrot
≈ ≈
Côte de porc ibérique à l’Aubance
Bar, beurre de tomate et fenouil braisé (+ 3 €)
≈ ≈
Mousse aux chocolat au lait, citron et gingembre
Salade d’abricots et gariguettes, sorbet yaourt
Fromage blanc nature ou au miel
Fromages et salade (+ 4 € avec dessert)

Bar extra « Bretagne qualité mer »
Chocolat au lait Azélia « Valrhona »
Produits laitiers « La Frairie » Genneteil
Fruits et légumes de région

Samedi midi 28 mai et dimanche midi 29 mai fête des mères

Menu 29 €
Entrée/plat ou plat/dessert 23 €

Gaspacho de melon, Serrano et tuiles de pain
Saumon « Gravlax »
≈ ≈
T-bone de veau aux asperges vertes
Turbot rôti, fondant de jeunes poireaux nouveaux (+ 4 €)
≈ ≈
Semifreddo miel de bruyère et abricot
Salade de fruits rouges, sorbet yaourt
Fromages et salade (+ 4 € avec dessert)

Saumon Bømlo
Turbot extra « Bretagne qualité mer »
Veau né, élevé et abattu en France
Fruits et légumes de région
Produits laitiers « La Frairie » Genneteil

dimanche midi 5 juin fête des jardiniers

Menu 29 €
Entrée/plat ou plat/dessert 23 €

Apéritif 4,5 €
Américano 5 €
Whisky JB 5,5 €
Aberlour single malt 7 €
Digestif 6 €

Verre de 12 cl
Kir 12 cl 3 €
Kir pétillant 4 €
Coteaux du Layon 5 €
Crémant de Loire 5,5 €
Champagne H. Blin 2008 12 €

Les bières Mélusine 4,8 €
Mélusine : blonde aromatisée avec miel et angélique
Mandragone : blonde légère fortement houblonnée
Blanche écume : légère coriandre et écorces d’orange
Korlène : ambre sur lie pure malt, non filtrée non pasteurisée
Hellfest : cuivrée, houblon Mozaic, fruits exotiques, malts

Jus de fruits 20 cl 3,5 €
Coca 33 cl 3,8 €
Perrier 25 cl. 2,8 €
Limonade 33 cl 2 €
Sirop à l'eau 1,8 €

Evian 1 L et Badoit 1 L 4 €
San Pellegrino 1 L 5 € 50 cl 4 €
Vittel 50 cl 3,5 €

Café Richard
Expresso et Déca Perle Noire 2,4 €
Moka d’Éthiopie 2,8 €
Moka Noisette, Mexique Bio 3,2 €
Jamaïque Blue Mountain 4,8 €
Capuccino 3,2 €

Thés & infusions Damman 3,5 €

Blanc
Champagne Brut H. BLIN Cuvée MR 2008 55 €
Vouvray Méthode traditionnelle Brut Vigneau Sélection 22 €
Vouvray Moelleux Château Gaillard Vigneau-Chevreau 2018 Bio 36 €
Bonnezeaux La Croix des Loges 2016 42 €
Coteau du Loir Domaine de Cézin 2020 22 €
Jasnières Origine Domaine de Cézin 2020 27 €
Vouvray sec Vigneau Sélection 2020 22 €
Vouvray sec Silex Vigneau-Chevreau 2018 Bio 26 €
Chinon 3 Cotes 2017 28 €
Pouilly Fumé Gilles Blanchet 2019 32 €
Mercurey Domaines F. Picard 2016 48 €
Pessac-Léognan Carbonnieux Gr classé de Grave 2015 53 €

Rouge
Coteau du Loir Génération IV Domaine de Cézin 2020 22 €
Anjou Village Brissac Château d’Avrillé 2016 24 €
Champigny Terre de St Cyr 2019 26 €
Champigny Vieux Bourg l’Authentique 2016 38 €
St-Nicolas de Bourgueil Estelle 25 €
St-Nicolas de Bourgueil Les Malgagnes 2017 37 €
Chinon Château de la Grille 2015 42 €
Chinon Olga Raffault 2019 25 €
Côte du Roussillon Malice Mas de la Devèze 2018 24 €
Madiran Château Laroche Bergan 2016 29 €
Brouilly Château de La Chaize 2018 32 €
Mercurey 1er cru Clos Paradis Domaine F. Picard 2016 55 €
Vacqueyras Armand Dartois les Garrigues 2018 42 €
Crozes-Hermitage Les Launes 2018 42 €
Moulis La Salle de Château Poujeaux 2014 39 €
St-Emilion Grand Cru la Croix St Christophe 2016 42 €
Pauillac Domaine de Saint-Guirons 2012 55 €
Pauillac De Grand-Puy Ducasse 2012 48 €

Rosé
Coteau du Loir Domaine de Cézin 2020 22 €
Touraine Vigneau Chevreau 2020 Bio 24 €
Chinon Château La Grille 2020 26 €
Puech-Haut Argali 2020 34 €
Côte de Provence Minuty Cuvée Prestige 2020 44 €

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Notre priorité est d'obtenir le meilleur rapport qualité/prix avec des produits frais de saison offrant une sécurité alimentaire maximale.

Tous nos plats sont élaborés à partir de produits de base bruts entiers et n’ayant subi aucune transformation

Les chocolats Valrhona
Les épices de la maison Thiercelin
Les fromages blancs et de vache Ferme de la Frairie Genneteil 49
Les légumes et fruits locaux pour la plupart en privilégiant les productions écho-responsables.
Les pommes Mylord’ SICA Gerfruit Chenu 72
Les viandes proviennent d’animaux nés, élevés et abattus en France
Les poissons sauvages en qualité extra pour la plupart « Bretagne qualité mer »
Les poissons d’élevage sont label rouge et français
Bière de la brasserie vendéenne artisanale Mélusine
Jasnières et Coteaux du Loir Domaine de la Raderie

La provenance des principaux produits figure sur le menu du jour

8 Rue du Champ de Foire, Le Lude, France

AU BISTROT RONSARD

"Le congelé n'a pas droit de cité"

mardi midi 24 mai 2022

Samedi midi 28 mai et dimanche midi 29 mai fête des mères

dimanche midi 5 juin fête des jardiniers

Boissons

Les VIns

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