AU BISTROT RONSARD

"Le congelé n'a pas droit de cité"

Ouvert le midi
du lundi au vendredi inclus

Fermé vendredi 8 mars
et lundi 11 mars

mardi midi 5 mars 2024 imagemardi midi 5 mars 2024 imagemardi midi 5 mars 2024 image


Un menu différent chaque jour à consulter sur notre site la veille dès 18 heures



MENU 29 €
Entrée/plat ou plat/dessert 23 €



Tartare de thon rouge
Charcuterie ibérique bellota
Rillettes du Bistrot


Fricassée de pintade orange-romarin, tombée de pousses d’épinard
Barbue au jus épicé, riz pilaf (+ 3 €)


Mousse chocolat blanc-Cointreau
Salade de fruits, sorbet yaourt
Fromage blanc nature ou au miel de bruyère
Fromages et salade (+ 4 € avec dessert)



Barbue extra “Bretagne qualité mer”
Thon rouge albacore sashimi
Pintade fermière label rouge
Produits laitiers « La Frairie » 49 Genneteil
Pommes Mylord’ SICA Gerfruit 72 Chenu
Fruits et légumes Ets Bouteille 49 Vernoil le Fourrier




Dimanche midi 31 mars, lundi midi 1er avril 2024 image




MENU 42 €



Feuilleté premières asperges au beurre de cerfeuil
Salade de melon des Antilles et lomito bellota


Nage de Saint-Jacques à la citronnelle et mélisse
Carré d’agneau de lait des Pyrénées


Crumble gariguettes, coulis de rhubarbe et glace beurre-citron
Fromage blanc nature ou au miel de bruyère
Fromages et salade (+ 4 € avec dessert)






    Réservations

    Heures d'Ouverture:

    Information Additionnelle:

    Accessible aux handicapés
    Parking à proximité

    FERMETURES
    8 mars au 11 mars
    4 mai au 12 mai

    29 juillet au 25 août 2024
     
    Boissons image

    Apéritif 4,5 €
    Américano 5 €
    Whisky JB 5,5 €
    Aberlour single malt 7 €
    Digestif 6 €

    Verre de 12 cl
    Kir 12 cl 3 €
    Kir pétillant 4 €
    Coteaux du Layon 5 €
    Crémant de Loire 5,5 €

    Les bières Mélusine 5,5 €
    Mélusine : blonde aromatisée avec miel et angélique
    Mandragone : blonde légère fortement houblonnée
    Dame Blanche: légère coriandre et écorces d’orange
    Via Crusis: ambre sur lie pure malt, non filtrée non pasteurisée
    Hellfest : cuivrée, houblon Mozaic, fruits exotiques, malts

    Coca 33 cl 3,8 €
    Fuzetea 40 cl €
    Perrier 25 cl. 2,8 €
    Limonade 33 cl 2 €
    Sirop à l'eau 1,8 €

    Jus de fruits 33 cl 5 € et 25 cl 4 €

    Evian 1 L et Badoit 1 L 5 €
    San Pellegrino 1 L 5 € 50 cl 4,5 €
    Vittel 50 cl 4 €

    Café Richard voir carte

    Thés & infusions Damman 3,5 €
    Les VIns imageLes VIns imageLes VIns image

    Blanc
    Champagne brut Canard-Duchesne Premier Cru 65 €
    Champagne brut Grande Cuvée Pol Carson 49 €
    Rosé pétillant naturel Domaine du Petit Bondieu Bio 28 €
    La Perle Méthode traditionnelle Brut Domaine de Cézin 27 €
    Coteaux du Layon Les Deux Vallées 2021 26 €
    Vouvray Moelleux Château Gaillard Vigneau-Chevreau 2018 Bio 36 €
    Bonnezeaux La Croix des Loges 2016 42 €
    Coteau du Loir Domaine de Cézin 2020 sec 25 €
    Coteau du Loir X. Fresneau Domaine de Cézin 2021 tendre 27 €
    Jasnières Mont Idée Domaine de la Raderie 2021 32 €
    Pouilly Fumé Les Terres Blanches S & G Chollet 2020 39 €
    Crozes-Hermitage Maison Les Alexandrins 2019 47 €
    Graves Château Haut-Gramons 2014 39 €

    Rouge 
    Coteau du Loir Janus Domaine de Cézin 2021 22 €
    Coteau du Loir Génération IV Domaine de Cézin 2020 23 €
    Bourgueil (similaire St Nicolas) Céleste Domaine du Petit Bondieu Bio 25 €
    Bourgueil Petit Mont Domaine du Petit Bondieu Bio 30 €
    Saint-nicolas de Bourgueil Laurent Mabileau 2020 28 €
    Champigny Vieilles Vignes Domaine des Champs Fleuris 2020 29 €
    Chinon Château de la Grille 2018 42 €
    Chinon Le Haut Midi Domaine du Petit Bondieu Bio 2020 28 €
    Fleurie Domaine de la Madone 2021 27 €
    Brouilly Armand Vonnier 2021 28 €
    Vacqueyras Armand Dartois les Garrigues 2018 42 €
    Crozes-Hermitage Chapoutier Les Meysonniers 2019 45 €
    Haut-Médoc Château Beaumont 2016 38 €
    Haut-Médoc Château Citran 2015 44 €
    Pauillac de Batailley 2018 58 €
    Margaux Chevalier Lascombes 2011 55 €

    Rosé
    Coteau du Loir Domaine de Cézin 2021 24 €
    Bourgueil rosé Domaine du Petit Bondieu 2021 Bio 31 €
    Puech-Haut Argali 2020 32 €



    Pour septembre 2023

    Poste de cuisinier(e)
    Apprenti (e) salle
    Charte de qualité image

    Notre priorité est d'obtenir le meilleur rapport qualité/prix avec des produits frais de saison offrant une sécurité alimentaire maximale.

     

    Tous nos plats sont élaborés à partir de produits de base bruts entiers et n’ayant subi aucune transformation

    Les chocolats Valrhona
    Les épices GEORGES COLIN  
    Les fromages blancs et de vache Ferme de la Frairie Genneteil  49
    Les légumes et fruits locaux pour la plupart en privilégiant les productions éco-responsables.
    Les pommes Mylord’ SICA Gerfruit Chenu 72
    Les viandes proviennent d’animaux nés, élevés et abattus en France
    Les poissons sauvages en qualité extra pour la plupart « Bretagne qualité mer »
    Les poissons d’élevage sont label rouge et français
    Bière de la brasserie vendéenne artisanale Mélusine
                                           Bourgueil et Chinon Domaine du Petit Bondieu  Restigné 37                                                                          Jasnières et Coteaux du Loir Domaine de la Raderie Chahaignes 72

    La  provenance des principaux produits figure  sur le menu du jour 




    • 8 Rue du Champ de Foire, Le Lude, France