AU BISTROT RONSARD
"Le congelé n'a pas droit de cité"
Un menu différent chaque jour au fil des saisons
Menu du Jeudi 19 juillet 2018
Entrée/plat ou plat/dessert 17,50 €
Plat 15 €
Pour commencer
Moules chaudes à la tomate froide
Soupe glacée de courgettes aux herbes fraîches
Emincé de melon et framboises au sirop de bière
Rillettes du Bistrot
Les plats
Lieu jaune, paprika et riz pilaf
Onglet au soja, pommes de terre écrasées
Pour finir
Quetsches au sirop épicé, sorbet ivoire
Mousse au chocolat noir
Fromage blanc nature ou miel
Assiette de fromages et salade (+ 3 € avec dessert)
Origine des produits
Boeuf "Black Angus" Irlande
Lieu jaune "Bretagne Qualité Mer"
Chocolats Ivoire et Guanaja "Valrhona"
Fromage blanc "La Frairie" 49490 Genneteil
Charte de qualité
Notre priorité est d'obtenir le meilleur rapport qualité/prix avec des produits frais de saison offrant une sécurité alimentaire maximale.
Tous nos plats sont élaborés à partir de produits de base bruts entiers et n’ayant subi aucune transformation
Les chocolats Valrhona
Les épices de la maison Thiercelin
Les fromages blancs de vache Ferme de la Frairie Genneteil 49
Les légumes et fruits locaux essentiellement
Les pommes Mylord’ SICA Gerfruit Chenu 72
Les viandes proviennent d’animaux nés, élevés et abattus en France pour la plupart
Les poissons pratiquement tous en qualité extra "Bretagne qualité mer"
Les poissons d’élevage sont label rouge ou certifiés et français
La provenance des principaux produits figure sur le menu du jour
Contact
- 8 Rue du Champ de Foire, Le Lude, France
- 0243948333
- didier.bourgine@wanadoo.fr
- Du mardi au vendredi midi
