AU BISTROT RONSARD
"Le congelé n'a pas droit de cité"
Ouvert le midi du mercredi au vendredi
Menu Vendredi 16 Novembre 2018
Entrée/plat ou plat/dessert 17,50 €
Plat 15 €
Pour commencer
Salade gourmande
Velouté de Butternut au gingembre
Terrine de foie gras (+ 3 €)
Rillettes du Bistrot
Les plats
Entrecôte, risotto de coquillettes
Saint-Pierre aux citron vert et ail confit, pommes vapeur (+ 3 €)
Pour finir
Mousse au chocolat noir
Ile flottante au carambar
Salade de fruits
Fromage blanc nature, miel ou Brie de Meaux
Origine des produits
Petit Saint-Pierre "Bretagne qualité mer"
Boeuf de race charolaise de la Sarthe
Chocolat Ashanti 67 % "Valrhona"
Fromage blanc "La Frairie" 49490 Genneteil
Charte de qualité
Notre priorité est d'obtenir le meilleur rapport qualité/prix avec des produits frais de saison offrant une sécurité alimentaire maximale.
Tous nos plats sont élaborés à partir de produits de base bruts entiers et n’ayant subi aucune transformation
Les chocolats Valrhona
Les épices de la maison Thiercelin
Les fromages blancs de vache Ferme de la Frairie Genneteil 49
Les légumes et fruits locaux essentiellement
Les pommes Mylord’ SICA Gerfruit Chenu 72
Les viandes proviennent d’animaux nés, élevés et abattus en France pour la plupart
Les poissons pratiquement tous en qualité extra "Bretagne qualité mer"
Les poissons d’élevage sont label rouge ou certifiés et français
La provenance des principaux produits figure sur le menu du jour
Contact
- 8 Rue du Champ de Foire, Le Lude, France
- 0243948333
- didier.bourgine@wanadoo.fr
- Le midi du mercredi au vendredi
