Charte de qualité

Notre priorité est d'obtenir le meilleur rapport qualité/prix 

avec des produits frais de saison offrant une sécurité alimentaire maximale.

Tous nos plats sont élaborés à partir de produits de base bruts entiers et n’ayant subi aucune transformation

Les chocolats VALRHONA
Les épices GEORGES COLIN 
Les pommes Mylord’ SICA Gerfruit Chenu 72
Légumes et fruits locaux S.A.R.L. Bouteille Vernoil le fourrier 49
Les légumes et fruits privilégiant les productions éco-responsables
Les viandes proviennent d’animaux nés, élevés et abattus en France
Les poissons sauvages en qualité extra pour la plupart « Bretagne qualité mer »
Les poissons d’élevage sont label rouge et français
Bière de la brasserie vendéenne artisanale MELUSINE
Jasnières et Coteaux du Loir Domaine de la Raderie et Lelais 72
Bourgueil et Chinon Domaine du petit Bondieu Restigné 37
          

La  provenance des principaux produits figure  sur le menu du jour